Au terme d’une brillante après-midi de compétition, Louis Le Conte (Beau Rivage Palace) décroche le titre de Meilleur Jeune Sommelier de France 2025, devançant Augustin Belleville (Pavillon Ledoyen – Alléno) deuxième, et Noé Richard (Plénitude) qui complète le podium. Louis Le Conte devient donc le 35ème Meilleur Jeune Sommelier de France, succédant ainsi à Marie Wodecki, remarquable lauréate en 2023.
UNE FINALE DE HAUT NIVEAU À LA CITÉ DU VIN
Réunis dans l’emblématique cadre de la Cité du Vin à Bordeaux, les trois finalistes se sont mesurés à travers une série d’épreuves exigeantes, mêlant exercices théoriques et pratiques. Leurs connaissances académiques ont ainsi été mises au défi au travers d’une dégustation à l’aveugle, d’analyses sensorielles ou encore d’un questionnaire de rapidité, tandis que le service d’un Jéroboam de Champagne Philipponnat venait mettre en exergue leurs aptitudes techniques.
Ce dernier acte concluait six mois de sélection, durant lesquels 87 jeunes sommeliers s’étaient initialement engagés dans l’aventure. Ce lundi 16 juin, ils n’étaient alors plus que trois encore en lice pour défendre leur talent devant un jury de professionnels. Si Louis Le Conte s’est assuré une première place avec un total de 133,5 points, Augustin Belleville, deuxième, et Noé Richard, troisième se tiennent dans un mouchoir de poche avec respectivement 108,5 points et 108 points.
En 2025, le concours a pu compter sur le soutien de CB et du verrier Spiegelau, deux nouveaux partenaires engagés dans la mission de promotion de la sommellerie française et d’accompagnement des jeunes talents. Ils rejoignent ainsi le Champagne Philipponnat, fidèle partenaire du concours depuis de nombreuses années. Louis Le Conte s’est ainsi vu remettre le trophée des mains de Bénédicte Boudet-Corric, responsable des relations avec le commerce CB.
UN CONCOURS DE RÉFÉRENCE DEPUIS 1979
Organisé depuis 1979 par l’Union de la Sommellerie Française, le concours du Meilleur Jeune Sommelier de France s’adresse aux sommeliers de moins de 26 ans. Alternant tous les deux ans avec le concours du Meilleur Sommelier de France, il s’est imposé au fil des années comme l’un des plus exigeants du métier. Tremplin reconnu dans la
carrière des jeunes professionnels, il met en lumière l’excellence et la passion qui animent les sommeliers de demain. Les regards sont désormais tournés vers 2027, prochaine édition du concours, où une nouvelle génération de sommeliers tentera de décrocher le titre tant convoité pour succéder à Louis Le Conte.
LES PROCHAINS RENDEZ-VOUS DE L’UDSF
- 23 juin 2025 : Sélection du Master of Port
- 30 juin 2025 : California Wines Festival à Mâcon
- 9 et 10 novembre : Conseil d’Administration de l’UDSF à Bordeaux
- 23 et 24 novembre : Demi-finale et finale du Master of Port
