Élève au Lycée Hôtelier de La Rochelle, Charles Delorme remporte la finale du concours Vocation Sommelier 2026, accompagné de son professeur Christophe Martin.
Rémi Rodriguez, du Lycée Hôtelier de Tain-l’Hermitage, se classe en deuxième position, devant Nicolas Fillinger, du Lycée des métiers Joseph Storck à Guebwiller, qui complète le podium.
La finale s’est tenue le mardi 24 mars 2026 chez Ducasse Baccarat, à Paris.
« C’était mon premier concours et assurément une très belle expérience. J’ai pris beaucoup de plaisir, aussi bien lors de la demi-finale que pendant la finale. Je suis très reconnaissant envers Campari pour l’organisation de ce concours, dans ce lieu magnifique. C’était un vrai privilège d’avoir pu découvrir leurs produits pendant ces deux jours. » Charles Delorme – Lauréat de l’édition 2026
Pour sa douzième édition, la finale du concours Vocation Sommelier vient sceller une année de rencontres et de formations auprès de 200 jeunes talents de la sommellerie issus de dix écoles hôtelières parmi les plus renommées de France.
En collaboration avec Fabrice Sommier, président de l’UDSF et MOF Sommellerie 2007, cette initiative a pour ambition d’accompagner la nouvelle génération de sommeliers en enrichissant leurs connaissances grâce à une immersion au sein des marques de vins et champagnes distribuées par le groupe.
La demi-finale – Lundi 23 mars chez Campari France
Lors de la demi-finale, dix candidats, représentant autant d’écoles hôtelières, se sont présentés devant un jury composé de Clotilde Mengin, Arnaud Fâtome, Geoffroy Berrier, Cindy Schirr, Hélène Binet et Géraud de la Noue, président de Campari France.
Les élèves ont alterné entre épreuves théoriques et pratiques :
- questionnaire de culture générale sur le vin
- dégustation à l’aveugle de deux vins effervescents (Champagne Lallier et Prosecco Riccadonna)
- correction d’une carte des vins erronée
- analyse sensorielle d’un vin (Mouton Cadet blanc 2025)
Chaque candidat a également présenté son parcours, ses ambitions professionnelles et réalisé un exposé oral sur une thématique liée à l’actualité du vin.
La finale – Mardi 24 mars chez Ducasse Baccarat
Sous le regard attentif de Bernard Neveu, chef sommelier du Groupe Alain Ducasse, et des membres du jury de la demi-finale, les finalistes ont été évalués à travers plusieurs épreuves exigeantes. La compétition a débuté par un exercice pratique avec le service d’un Champagne Lallier, suivi d’une proposition d’accords mets-champagnes autour d’un menu bistrot imposé en quatre temps.
Les candidats ont ensuite réalisé une dégustation d’un porto Tawny 50 ans de la Maison Graham’s, à accorder avec une sélection de chocolats Alain Ducasse, avant de se confronter à une dégustation à l’aveugle de deux vins rouges.
La finale s’est conclue par la dégustation analytique du cognac « Révélation » de Grand Marnier.
Établissements participants et candidats sélectionnés
- Lycée Hôtelier de Tain-l’Hermitage (26) – Rémi Rodriguez
- Lycée des métiers Joseph Storck à Guebwiller (68) – Nicolas Fillinger
- Lycée polyvalent d’hôtellerie et de tourisme de Gascogne (33) – Alice Villieu
- Cité des Formations à Tours (37) – Paul Derré
- École des Métiers de l’Art de la Table à Paris (75) – Pauline Monclus
- Lycée Hôtelier de La Rochelle (17) – Charles Delorme
- Lycée Gustave Eiffel à Reims (51) – Corentin Giovagnoli
- Lycée Castel à Dijon (21) – Titouan Andre
- Lycée Albert de Mun à Paris (75) – Antonin Hecka
- Lycée des Métiers de l’Hôtellerie Raymond Mondon (57) – Jozef Kepi
À propos du concours Vocation Sommelier
Depuis sa création en 2005, le concours Vocation Sommelier a pour mission d’encourager et de soutenir les élèves d’écoles hôtelières passionnés par l’univers du vin.
L’édition 2026 était parrainée par Fabrice Sommier, président de l’Union de la Sommellerie Française et MOF Sommellerie 2007. Il est intervenu dans chaque établissement à travers une master class.
Près de 150 élèves ont ainsi été formés autour du Champagne Lallier et du portefeuille de marques de Campari France. À l’issue de ces rencontres, un candidat par école a été sélectionné pour la demi-finale.
© Magali Butny
