Ce lundi 29 juin 2026, Clément Sommier a remporté la finale du concours du Meilleur Sommelier de France.
C’est au Théâtre des Célestins de Lyon, au terme d’une série d’épreuves des plus exigeantes, qu’il s’est imposé devant ses deux autres concurrents du jour : Augustin Belleville, qui termine en deuxième position, et Audrey Brugière, qui complète le podium. Il succède à Bastien Debono, dernier détenteur du titre en 2024.
La consécration d’un concours d’excellence
Organisé tous les deux ans par l’UDSF, le concours s’impose depuis sa création comme la référence de la filière de la sommellerie. Cette finale marquait ainsi l’épilogue d’un long parcours particulièrement exigeant, requérant discipline et excellence. Après une première phase de qualifications lors du salon Wine Paris 2026, où ils étaient encore une trentaine en compétition, seuls six candidats avaient décroché leur place pour les demi-finales.
Une parité parfaite avec trois représentantes féminines et autant de candidats masculins : Julia Scavo, Audrey Brugière, Marie Wodecki, Augustin Belleville, Pierre-Alexis Mengual et Clément Sommier.
Organisées à huis clos la veille de la finale à l’Institut Lyfe, les demi-finales ont permis de retenir les trois derniers finalistes : Audrey Brugière, Clément Sommier et Augustin Belleville.
Au cœur de la capitale gastronomique mondiale, les trois candidats ont croisé le verre durant près de trois heures devant 400 spectateurs et un jury de professionnels.
Pour cette finale, les épreuves portaient sur la correction de recettes de cocktails erronées, construction d’un menu lyonnais autour de vins imposés, dégustation et accord autour d’une sauce gastronomique, analyses sensorielles à l’aveugle d’un vin et de plusieurs eaux-de-vie, reconnaissance visuelle de personnalités du monde viticole et de la sommellerie.
Clément Sommier : la constance récompensée
Bourguignon d’origine, passé chez Georges Blanc avant de rejoindre le groupe suisse Berthaudin, où il officie depuis cinq ans, Clément Sommier décroche donc le titre de Meilleur Sommelier de France 2026. Déjà finaliste en 2024 du concours, il grimpe cette fois-ci sur la plus haute marche du podium et savoure :
« Je suis très heureux. Merci à tous les gens qui m’ont accompagné depuis cinq ans dans ces concours. Ce sont des moments pas faciles, et aujourd’hui cela a payé, vous me l’avez rendu au centuple. »
Il faudra désormais patienter jusqu’en 2028 pour la prochaine édition du concours. D’ici là, toute la sommellerie française se tourne vers Pascaline Lepeltier, représentante française au concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde, qui se tiendra à Lisbonne à l’automne prochain.
Les prochains rendez-vous de l’UDSF
11 au 17 octobre 2026
Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde, à Lisbonne
28 et 29 novembre 2026
Conseil d’administration de l’UDSF, à Angers
4 et 5 avril 2027
Assemblée générale de l’UDSF, à Arbois
7 au 11 juin 2027
Assemblée générale de l’ASI, à Mâcon
