Salée

Recette de cromesquis de foie gras, fruits de la passion, cire d’abeille et sauce fruits rouges

22/12/2021

Saint-Jacques snackées pince-doigts, caviar Kristal Kaviari avec le chef David Rathgeber

21/12/2021

Écrasé de pomme de terre fumée au caviar kristal Kaviari par le chef Thomas Boullault

21/12/2021

Huîtres pochées, caviar Kaviari et œufs mimosa du chef Florent Pietravalle

21/12/2021

Les huîtres chaudes au sabayon et Crémant d’Alsace Bestheim avec Nicolas Rieffel

16/12/2021

Chapon de Bresse farci aux châtaignes par le chef Jean-Michel Loessel

15/12/2021

Huîtres et céleri cuisinés comme un risotto au vieux parmesan de Nolwenn Corre

15/12/2021

Crémeux Pois chiche de David Toutain

12/12/2021

Noix de Saint-Jacques, purée de topinambour au café par Pierre Chomet

08/12/2021

Pao de queijo d’Alessandra Montagne

06/12/2021

Focaccia à la carotte d’Alessandra Montagne

06/12/2021

Risotto à la Truffe Noire de Touraine, par Cyril Plateau

02/12/2021