Alsace

Tarte à l’oignon Ziwwelküeche par Simone Morgenthaler

15/02/2016

Omble chevalier du Val d’Orbey en peau de cèpes et butternut, fumé au sapin, lait d’oignons perlé

20/01/2016

Foie gras poêlé, chouchou, confit de cédrat et sauce au sésame

20/12/2015

Poulet fermier par Joseph Leiser

17/11/2015

La bouchée à la reine du restaurant le Cerf à Marlenheim

09/09/2015

Torche aux marrons de Julien Binz

03/12/2014

Mignon de veau farci de Comté et champignons par Joel Philipps

22/11/2014

Tarte aux framboises et soufflé au Comté par Thierry Mulhaupt

19/10/2014

« Quand la poire se fend la poire »

19/10/2014

Cailles farcies, escalope de foie gras poêlé, légumes d’automne

18/10/2014

Bouchée à la reine façon « Mamie Kuntz », 60eme anniversaire

11/09/2014

Recette de la Meilleure Bouchée à la Reine d’Alsace 2013

10/09/2014