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Remise des plaques Michelin 2025 : l’Alsace à l’honneur au Régent Petite France à Strasbourg

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Inauguration de l’Ambassade Griottines® à La Fourchette des Ducs à Obernai

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Serge Schaal Chevalier dans l’Ordre National du Mérite

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Nicolas Stamm-Corby et Serge Schaal ouvrent le restaurant du RÉGENT PETITE France

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Serge Schaal décroche le prix du Service Michelin 2024

Poireaux vinaigrette et foie de canard d'Alsace à la cuillère
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Poireaux vinaigrette et foie gras de canard d’Alsace à la cuillère

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Nicolas Stamm-Corby décroche le Gault Millau d’or Grand Est 2024

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Cérémonie des Etoiles Michelin 2023 : 3 questions à Nicolas Stamm-Corby

Actualité régionaleAlsace

Frédéric Bierry réunit les partenaires de l’année de la gastronomie 2022-2023

ActualitésConcoursREPORTAGES

Corentin Gallenne remporte la 3ème édition du Trophée du maitre d’hôtel  2021

Actualités

Etoiles d’Alsace : dynamiser l’attractivité des métiers de la restauration

ActualitésAlsace

Nicolas Stamm et Serge Schaal supervisent le restaurant du Leonor à Strasbourg !

ActualitésConcours

Finale du Trophée du Maître d’Hôtel au Sirha avec Denis Ferault et Serge Schaal

ActualitésAlsace

Ouverture de l’hôtel le LEONOR à Strasbourg fin 2021

Alsace

La Fourchette des Ducs à Obernai recrute en patisserie

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