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Remise des plaques Michelin 2025 : l’Alsace à l’honneur au Régent Petite France à Strasbourg

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Inauguration de l’Ambassade Griottines® à La Fourchette des Ducs à Obernai

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Serge Schaal Chevalier dans l’Ordre National du Mérite

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Finale du Trophée du Maître d’Hôtel au Sirha avec Denis Ferault et Serge Schaal

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6 personnalités de la gastronomie ont été promues dans l’Ordre National du Mérite.

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Arnaud Donckele est le cuisinier de l’année 2020 du Gault et Millau

Serge Schaal et Nicolas Stamm
ActualitésAlsaceRestaurants

Fourchette des Ducs : les prochains diners dans le nouveau jardin

ActualitésAlsaceEvénements

La Fourchette des Ducs 100 ans d’histoire 1921-2021

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Crème au moka, ganache aux épices et chocolat, sauce caramel mou

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Raviole de purée de potimarron à la truffe

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Revoir le Webinar Gault&Millau avec Olivier Nasti, Serge Schaal et Sylvie Grucker

A la UneActualités

Webinar Gault et Millau ré-ouverture avec Olivier Nasti, Serge Schaal et Sylvie Grucker

ActualitésConcours

Serge Schaal est le parrain de la 3ème édition du Trophée du Maître d’Hôtel

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