Lyon

Concours

Sirha 2019 : Qui remportera la finale du 16e concours Gargantua ?

Evénements

ACTION CONTRE LA FAIM : les Chefs Parisiens soutiennent l’opération « Une Part en Plus »

Fournisseurs

Bridor fête ses 30 ans : la succès-story de Louis Le Duff

FournisseursSalons

BRIDOR présente sa gamme Bio de haute qualité au Sirha Green 2018

Recettes

Déclinaison de textures autour du chocolat par Christophe Roure

Recettes

Cabillaud demi-sel aux essences de baies de genièvre baigné d’un jus de chou par Christophe Roure

REPORTAGES

Le Neuvième Art de Christophe Roure

Actualité régionaleAlsace

Au bouchon Brionnais, une winstub lyonnaise à Strasbourg

REPORTAGES

Maxime Périer est le Jeune directeur de salle du Gault Millau 2018

Concours

Nicolas Patural a remporté la sélection Suisse du trophée Masse présidée par Michel Roth

Concours

2 vainqueurs pour le 14ème trophée Masse sélection Rhône-Alpes

Restaurants

Mathieu Viannay ouvre l’Epicerie-Comptoir Mère Brazier à Lyon