Alain Pichon, Président du Département de la Vienne, Alain Rousset, Président de la Région Nouvelle-Aquitaine, Sophie Robuchon, Présidente de Joël Robuchon Group et Régis Marcon, chef triplement étoilé ; se sont réunis ce mardi 7 septembre 2021 pour le lancement officiel du projet de l’Institut International Joël Robuchon, une école régionale de la gastronomie.
Sur la photo de Une, de gauche à droite : Régis Marcon, Chef étoilé ; Sophie Robuchon, Présidente de Joël Robuchon Group ; Christophe Quantin, Chef et MOF ; Alain Pichon, Président du Département de la Vienne ; Alain Rousset, Président de la Région Nouvelle-Aquitaine ; Jean-Pierre Raffarin, ancien Premier ministre ; Karine Desroses, Vice-Présidente de la Région Nouvelle-Aquitaine en charge de la formation professionnelle et de l’apprentissage ; Guillaume de Russé, Président délégué du Département de la Vienne ; Denis Laming, Architecte.
L’essence de ce projet repose sur trois grandes orientations : les métiers des Arts culinaires, l’Hôtellerie couplée au Spa/bien-être et l’Agriculture.
Une présentation détaillée du projet aura lieu le 13 octobre prochain dans la Vienne.
Samedi 29 septembre 2012 : à l¿occasion de son 25e anniversaire, le Parc du Futuroscope, avec la complicité du chef Joël Robuchon, a réalisé, la plus grande purée de pommes de terre, au monde.
C¿est en plein coeur du Parc, au restaurant Kadélicescope, que ce challenge culinaire a été relevé par près de 200 « performeurs », bénévoles, professionnels et amateurs, venus de toute la France.
Un défi quantitatif (pas moins de 1042 kg de purée réalisée en moins de 6 heures), qualitatif (purée fidèle à la recette de son créateur) et sportif (près de 200 performeurs mobilisés) pour un record homologué par le Guinness World Records.
Plus d'images disponibles sur : W:02-ARCHIVES AC2I01-PHOTOS00-VISUELSROBU - ROBUCHON29-09-2012Source
