Recettes

Bouillabaisse revisitée, rouget de roche, Saint-Pierre, encornet, soupe de poissons et sabayon iodé

26/08/2022

Cabillaud rôti à l’olive noire, tomates mi-cuites au basilic, Crème de caviar d’aubergines

26/08/2022

Tarte aux myrtilles alsaciennes

10/08/2022

Sole farcie aux coquillages, chlorophylle de persil par Irwin Durand

05/08/2022

Petit épeautre aux courgettes et girolles Sirop de tomate au safran de Grégory Réjou

01/08/2022

Confiture d’abricot et cassis par Laurent Dutheil

01/08/2022

Caponata de légumes du soleil

29/07/2022

Dessert meringué et lait de chèvre

29/07/2022

La carpe à la Chambord de Christophe Hay

27/07/2022

Pastèque caramélisée, tomates en couleurs, huile de whisky alsacien et chèvre frais

27/07/2022

Filet de bœuf au poivre noir fumé et jus réduit

23/07/2022

Le Wolfberger Panaché

21/07/2022