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Salade de munster blanc et son œuf poché
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Echine de porcelet laquée, pommes boulangères au safran d’Alsace
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Le Bagel de Homard “trésor de Saint-Louis”
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La terrine de Foie gras de canard, navet et citron Xavier Jarry
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Cake orange et noix de pécan de Bastien Dangelser
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Les pieds de Porc “Comme les aimait Paul Haeberlin “
18/10/2019
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