Alsace

Filet de bar rôti, Poireaux /épinards, crème d’épinards au Noilly 

26/02/2021

Recette du financier vanille-noisette d’Elodie Condemi, gagnante du Meilleur Pâtissier amateur 2020

11/02/2021

Recette crêpe au caramel au beurre salé

30/01/2021

Crêpes à l’Alsacienne du Bürestubel

30/01/2021

Choucroute à notre façon, au cochon de lait rôti et foie gras

18/01/2021

Tartare de thon rouge épicé, gaspacho andalou

18/01/2021

Le café au lait et Mettwurscht du soir des Alsaciens

23/12/2020

Empanadas de choucroute, truite fumée, raifort et aneth

23/12/2020

Mille-feuilles de foie gras d’oie au lard de colonatta, cèpes bouchons et pomme verte

20/12/2020

Foie gras gel d’amandes, gelée balsamique et miel, confit de figues 

20/12/2020

Recette la bûche « Noël Bleu » de Laurent Kieny

20/12/2020

Velouté de topinambours aux arômes de truffes

18/12/2020