Alsace

Cheesecake et fraises par Nicolas Multon, Villa René Lalique

01/06/2021

Décès Jean-Pierre Bechler boulanger à Colmar

26/05/2021

Asperges blanches laquées au Wasabi Saumon et anguille fumés Graines de courges

24/04/2021

Cocktail « L’arrogance » by Massenez à déguster au Troquet des Kneckes

19/04/2021

Canon d’agneau rôti au lardo di colonnata, Polenta, tomate farcie au chèvre frais, jus à la tapenade

17/04/2021

Salade de printemps, œuf à 64°C et jambon cru

13/04/2021

Fallafel à l’ail des ours

11/04/2021

Oeuf de Pâques à l’ail des ours par le chef Jean-Georges Klein de la Villa René Lalique

01/04/2021

Carré d’Agneau, Semoule façon Tajine, Jus réduit au Caviar de Picholines de Paul Stradner

01/04/2021

Recette du Chinois salé au pesto d’herbes fraîches, noisettes par Leïla Martin

26/03/2021

Recette de la pêche Haeberlin de l’auberge de l’Ill

22/03/2021

Foie gras de canard poêlé, figue, pomelo, jus au Dom Pacello vanillé de Julien Binz

09/03/2021