Risotto à la truffe noire de Touraine, proposée par Cyril Plateau chef du restaurant La Liodière, à Joué-les-Tours
Ingrédients pour 6 personnes
200g de riz it... Lire plus
Ingrédients (pour 4 personnes) :
10 beaux oeufs Bio
1 pot de sauce champignon et truffe d’été Artisan de la Truffe
Huile d’olive ou beurre pour la po... Lire plus
En plein coeur de l'hiver provençal, à Puyméras (84) l'entreprise Plantin, leader de la truffe fraîche sur le marché national, vient d'inaugurer son nou... Lire plus
Raviolis à la truffe d’été, une recette signée Arnaud Vachet, chef du restaurant " Artisan de la Truffe " situé dans le quartier de Beaubourg, à Paris (4e arron... Lire plus
Gnocchis fondants, truffe noire et vieux comté, jus de volaille, une recette signée Tomy Gousset, chef du restaurant TOMY & Co situé dans le 7ème arrondisse... Lire plus
Après deux restaurants à Paris (75) et un à Lyon (69), l'Artisan de la Truffe a ouvert son troisième établissement parisien en plein cœur du quartier emblémat... Lire plus
Une recette savoureuse du Chef Xavier Malandran, dans son restaurant Lougolin à Grasse.
Les Ingrédients
Pour 4personnes
1 belle truffe
500 gr ... Lire plus
Topinambours des Pays de la Loire, tuber melanosporum, une recette signée Jocelyn Herland, chef exécutif du Meurice Alain Ducasse à Paris (1er), le restaurant... Lire plus
C'est devant un auditoire nombreux et attentif que Michel Santinelli, président du syndicat des trufficulteurs des Alpes Maritimes a présenté le 22ème marché de... Lire plus
Pour la première fois en pays de Rabelais, la Truffe Noire de Touraine tenait la vedette ce samedi 16 janvier dans les rues de Chinon. De 9h à 13h, à l'hôtel de... Lire plus