trophée masse

Food In Sud : les temps forts de l’édition 2020

31/01/2020

Le rendez-vous des professionnels de la restauration et de l'hôtellerie, le salon Food'In Sud s'est tenu du 26 au 28 janvier à Marseille (13) Retrouvez ici les... Lire plus

SalonsSud Est

Food In Sud 2020 : Le Maroc vainqueur du 1er Trophée Masse Méditerranée

28/01/2020

La première édition du Trophée Masse Méditerranée s'est déroulée sur le salon Food'In Sud à Marseille ce lundi 27 janvier 2020. C'est le Maroc avec Mohamed BEN... Lire plus

SalonsSud Est

FOOD IN SUD 2020 : Alexandre Mazzia et l’Italie à l’honneur

20/01/2020

La 4ème édition du salon Food In Sud, le rendez-vous méditerranéen de la restauration et de l’hôtellerie, se déroulera du 26 au 28 janvier 2020 à Marseille (1... Lire plus

MarseilleSalons

Guillaume VACANTE remporte le Trophée Masse Grand Ouest

23/10/2019

Lundi 21 octobre 2019, Guillaume Vacante, Chef du Clos de la Tour à Aubigné-sur-Layon, a remporté la sélection Grand-Ouest du trophée Masse sur le salon SERBOTE... Lire plus

A la UneConcoursNord Ouest

1er Trophée Masse Méditerranée au salon Food’In Sud

16/10/2019

Le salon Food'In Sud 2020 accueille la première édition du Trophée Masse Méditerranée dédié au foie gras le lundi 27 janvier prochain sur la Place des Chefs. L... Lire plus

ConcoursMarseilleSalons

15eme Trophée Masse Grand Ouest au salon Serbotel

09/10/2019

Organisé par Sabine et Frédéric Masse, la 15ème édition du trophée Masse, sélection Grand Ouest, se déroulera sur le salon SERBOTEL à Nantes le lundi 21 octobre... Lire plus

A la UneConcoursNord Ouest

Trophée Masse : Ahmed BEN SEMLALI remporte la sélection Grand Sud

04/10/2019

Il s'agit de leurs premiers concours, leurs premières épreuves. Les 3 candidats montés sur le podium se sont surpassés, confrontés à leurs collègues et fait l... Lire plus

ConcoursSud Est

Serbotel : rendez-vous en octobre 2019 pour la 18ème édition

22/06/2019

Organisé par Exponantes, le salon des Métiers de Bouche, de l'hôtellerie & de la restauration, Serbotel, revient pour une 18e édition du 20 au 23 octobre 20... Lire plus

ConcoursNord OuestSalons

La Maison Masse invite au voyage avec ses dernières nouveautés

21/06/2019

La Maison Masse, spécialiste du foie gras et éditeur de goût annonce quatre nouveautés, salées ou sucrées. De quoi faire voyager les papilles d'Espagne à l'Ital... Lire plus

ActualitésFournisseurs

Paul Marcon lauréat de la sélection du Trophée Masse

Paul Marcon lauréat du Trophée Masse à Lyon

30/05/2019

Lors de la 15èmeédition du Trophée MASSE, Sélection Auvergne-Rhône-Alpes qui s'est déroulé lundi 27 mai 2019 à Institut Paul Bocuse à Ecully, Paul Marc... Lire plus

A la UneConcoursLyon

Actualités

A Brest : « L’étage by Olivier Bellin »

Arnaud DONCKELE et Thierry DI TULLIO; un duo fusionnel à la Vague d’or

Comment conjuguer un restaurant gastronomique et un bistrot ?

Restaurant

A Brest : « L’étage by Olivier Bellin »

Emmanuel et Kristine Renaut ouvrent l’auberge du bois Prin à Chamonix

Gilles Goujon ouvre l’Alter-native à Béziers basé sur l’aquaponie

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Tarte Tatin de Nicolas Paciello

Eclair au chocolat de Nicolas Paciello

L’oeuf meurette « des Halles » de Bruno Brangea

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Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

Potagers & Compagnie : un nouveau modèle économique pour développer les potagers d’entreprise

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Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques : Le Click & Collect devient l’activité principale et rentable

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