concours

Nicolas Stamm et Patrick Henriroux président la 15ème édition de la finale du Trophée Masse

28/07/2021

Après 2 ans de sélections et l’implication de 126 CHEFS, 80 ETOILES, 13 MOF, 40 CANDIDATS, et une longue attente, rendez-vous lundi 27 septembre 2021 au SIRHA F... Lire plus

ActualitésConcours

Remise des récompenses aux lauréats nationaux « Un des Meilleurs Apprentis de France » – MAF 2021

26/06/2021

La remise nationale des diplômes et médailles aux 277 lauréats de la promotion 2020 du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" a eu lieu le lund... Lire plus

A la UneActualitésConcours

L’oeuf meurette « des Halles » de Bruno Brangea

25/06/2021

L'œuf meurette "des Halles" est la recette gagnante des deuxièmes journées mondiales de l'œuf meurette 2020. Ce plat qui figure à la carte du restaurant Champea... Lire plus

ActualitésRecettes

Margaux, finaliste du concours du Meilleur Pâtissier publie son premier livre de recettes

27/05/2021

Retrouvez dans son livre les recettes de son univers gourmand composé de goûters réconfortants, de gourmandises parfumées ou encore de desserts origin... Lire plus

ActualitésConcours

TopChef 2021 #7 le ris de veau de Glenn Viel et le dessert aux champignons de Régis et Jacques Marcon

25/03/2021

Une 7e semaine de Top Chef qui a demandé aux candidats de cette 12e saison, réflexion et créativité. Avec une première épreuve imaginée par Glenn Viel chef du r... Lire plus

A la UneActualitésConcours

Ouverture des inscriptions pour les Trophées Cuisine et Pâtisserie de la Cuillère d’Or 2022

09/03/2021

C'est le 8 mars 2021 que Marie Sauce Bourreau a choisi de lancer son appel à candidatures pour se qualifier à la 6ème édition des Trophées Cuisine et Pâtisse... Lire plus

ActualitésConcours

Une sélection des articles les plus lus en Alsace

24/09/2020

Romuald FASSENET remporte le Gault et Millau d’or Grand EST 2020 Le 21 septembre dernier, le Gault&Millau a révélé le palmarès du Gault&Millau T... Lire plus

ActualitésNord Est

MOF Cuisinier Christophe Raoux et MOF Glacier Luc Debove

L’Ecole Alain Ducasse lance une mini-série digitale sur le concours du Meilleur Ouvrier de France

06/05/2020

En cette période de crise sanitaire et de confinement, Ecole Ducasse prône les valeurs de transmission et lance cette semaine sur ses réseaux sociaux une mini-s... Lire plus

ActualitésConcours

Food In Sud : les temps forts de l’édition 2020

31/01/2020

Le rendez-vous des professionnels de la restauration et de l'hôtellerie, le salon Food'In Sud s'est tenu du 26 au 28 janvier à Marseille (13) Retrouvez ici les... Lire plus

SalonsSud Est

3ème édition du Concours des Miels de France

31/01/2020

Le mardi 21 janvier 2020, l'Union Nationale de l'Apiculture Française (UNAF) a organisé la 3ème édition du concours des Miels de France au Conseil Economique ... Lire plus

Concours

Actualités

Une nouvelle carte pour le restaurant « ET » de Emilie et Pierre Roussey

Philippe Etchebest préside la nouvelle édition du salon EXP’HÔTEL

Restaurant LE FREIBERG à Obernai (67)

Restaurants

Une nouvelle carte pour le restaurant « ET » de Emilie et Pierre Roussey

Julie Bernhard-Klein et Patrick Meyer quittent la Villa René Lalique

« DEUX » le premier restaurant de Tiphaine Mollard et Romain Casas à Paris

Recettes

Filet de daurade grillée, purée de céleri, quinoa de betterave de Julien Conca

Rougail de tomates aux fines herbes par Babette de Rozières

Fraicheur de tomates, chèvre frais, et persil plat par Gaëtan Evrard

Produits

Avis de gourmets, un guide de bonnes adresses pour des produits locaux

Le Wine & Transat festival s’installe au Grand Hôtel-Dieu à Lyon

Le Festival de la tomate au Château de Bourdaisière

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