L’édition internationale du Trophée Mille s’est déroulée le lundi 30 mars 2026 au Centre des Congrès, marquant la finale de la 15ᵉ édition. Cette année, 12 pays étaient en compétition : l’Allemagne, l’Autriche, la Belgique, l’Espagne, la France, le Japon, l’Italie, les Pays-Bas, la Pologne, la République Tchèque, la Slovaquie et l’Ukraine.
Pour ce concours, 12 équipes en « Cuisine-Pâtisserie » et 5 équipes en « Service-Sommellerie » se sont affrontées, réunissant au total 34 candidats venus du monde entier. L’événement a rassemblé près de 700 personnes, parmi lesquels candidats, jurés, partenaires, public, bénévoles et collégiens de la région Grand Est.
Kei Kobayashi, Chef triplement étoilé au guide Michelin, était le parrain de cette 15ème édition internationale.
12 pays participants – 34 candidats internationaux – 25 jurés d’exception
Les lauréats
Concours : Service – Sommellerie
1er prix: Lycée Valérie Giscard d’Estaing – France
Candidate : Jeanne CRUEGHE
Candidat : Théo BREIL
2ème prix: HLT Bad Leonfelden – Autriche
Candidate : Bettina GAISBERGER
Candidat : Raphael KRONE
3ème prix: Střední škola Slavkov – Austerlitz – République Tchèque
Candidate : Klára JAHODOVÁ
Candidat : Matěj ČERNOCH
Prix Carré des producteurs: I.I.S. A.Einstein – A.Nebbia Ecole – Italie
Candidate : Marisol MALLONI
Candidat : Francesco AURELI
Concours : Cuisine – Pâtisserie
1er prix: Lycée Hôtelier Yvon Bourges – France
Candidate : Chloé CADORET
Candidat : Martin ROUZIÈRE
2ème prix: Ecole Hôtelière provinciale de Namur – Belgique
Candidate : Léa GUCHET
Candidat : Ethan GUILLAUME
3ème prix: Střední Škola Slavkov – République Tchèque
Candidate : Yaroslava KELEMEN
Candidat : Matěj CHVÁLA
Prix Esprit d’équipe: Lycée Hôtelier Yvon Bourges – France
Candidate : Chloé CADORET
Candidat : Martin ROUZIÈRE
Le Trophée Mille
Le Trophée Mille est un concours gastronomique soutenu par la Région Grand Est et parrainé par Philippe Mille, Chef doublement étoilé du restaurant Arbane à Reims et Meilleur Ouvrier de France 2011. Depuis 15 ans, le Trophée Mille est ouvert aux apprentis des CFA interprofessionnels, aux élèves des lycées hôteliers de toute la France ainsi qu’aux lycées hôteliers étrangers. Cet événement vise à mettre en lumière le talent et la motivation de jeunes passionnés de cuisine et de service, tout en rendant hommage à la richesse du patrimoine gastronomique régional.
Le Trophée Mille est placé sous le haut patronage de Monsieur Emmanuel Macron, Président de la République, ainsi que le haut patronage du ministère de l’Agriculture, de la souveraineté alimentaire et de la forêt, et le patronage de l’Éducation Nationale, avec le soutien de la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France.
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