Recettes

Terrine de gibier

09/10/2012

Terrine de chapon au foie gras et truffes, chutney aux fruits secs

10/04/2012

Une raie au beurre noir revisitée par Nicolas Rieffel et Jean-Georges Klein

02/04/2012

Fraîcheur de Homard au caramel d’ananas et vanille

18/07/2011

Dos de sandre sur une purée aux orties et noisettes

08/06/2010

Recette du tartare de maatjes par Marc Wucher

02/05/2010