Recettes

Bouchée à la reine façon « Mamie Kuntz », 60eme anniversaire

11/09/2014

Recette de la Meilleure Bouchée à la Reine d’Alsace 2013

10/09/2014

Recette Confiture de framboises par Christine Ferber

14/08/2014

Joues de veau braisées

29/12/2013

Sandre Rôti à la fondue d’échalotes confites, sauce au vin rouge par Bernard Loiseau

10/10/2013

Cuisses de grenouilles dorées, asperges et petits pois au sautoir, espumas Parmesan

01/05/2013

Baeckaofa de cuisses de grenouilles

14/03/2013

Tartelettes au citron et à la cannelle

04/12/2012

Terrine de gibier

09/10/2012

Terrine de chapon au foie gras et truffes, chutney aux fruits secs

10/04/2012

Une raie au beurre noir revisitée par Nicolas Rieffel et Jean-Georges Klein

02/04/2012

Fraîcheur de Homard au caramel d’ananas et vanille

18/07/2011