Recettes

Gigot d’agneau confit 7 heures et Légumes

18/06/2016

Chevreau à la calabraise en croûte de parmesan et ses macaronis faits à la main

09/06/2016

Thon snacké, Duo de sésame, Chantilly de betterave, Shuga

06/06/2016

Calamars flashés, artichauts aux olives noires et cumin par Yoni Saada

04/06/2016

Yuzu Sorbet Sablé Meringue

01/06/2016

Quinoa craquant Aubergine Sésame noir Saté par Jean-François Piège

08/05/2016

Saumon gravlax au bibalakas et à la choucroute croquante, asperges vertes, crème au raifort

07/05/2016

TORTELLI DE RICOTTA AU BASILIC THAÏ ET AU PESTO par Denny Imbroisi

08/04/2016

FILET DE PLIE en chapelure d’herbes rôties à l’huile de colza

01/04/2016

Recette de bœuf gros sel

28/03/2016

Les escargots de la ferme de l’Horloge en matelote et en bonbon croustillant

02/03/2016

COQ DES PRÉS, artichaut et vinaigrette végétale

01/03/2016