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Saumon snacké par Jérome Banctel
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Gnocchi de pommes de terre grillés, crème de poivrons confits par Denny Imbroisi
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Recette CIABATTA, pain d’origine italienne
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Tourte de Poulette « Géline de Touraine » au foie gras, jus pointu aux herbes folles
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L’Agneau de Touraine façon Calzone par Yoann Bourdais, chef propriétaire du XII de Luynes
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Terrine de raie de nos côtes aux câpres
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Tarte au fromage blanc par Damien Duquesne
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Ananas cuit et cru, mousse au mezcal et coco
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