Recettes

Recette CIABATTA, pain d’origine italienne

29/05/2017

Tourte de Poulette « Géline de Touraine » au foie gras, jus pointu aux herbes folles

28/05/2017

L’Agneau de Touraine façon Calzone par Yoann Bourdais, chef propriétaire du XII de Luynes

28/05/2017

Terrine de raie de nos côtes aux câpres

25/05/2017

burrata, oignons rouges marinés, gaspacho de concombre par Denny Imbroisi

22/05/2017

Tarte au fromage blanc par Damien Duquesne

22/05/2017

Ananas cuit et cru, mousse au mezcal et coco

20/05/2017

Carpaccio de saumon marine à la fleur de sel citronnelle par Denny Imbroisi

20/05/2017

La Langoustine façon Tempura et Tartare fruit de la Passion de Richard Prouteau

20/05/2017

Cookies chocolat-noisette par Damien Duquesne

20/05/2017

CAPUCC’IDA par Denny Imbroisi

17/05/2017

Caille rôtie et confite à l’achiote, jus de viande au chocolat 100% cacao

14/05/2017