Recettes

« Tartelette pomme aneth » de Cédric Grolet

18/02/2018

Topinambours des Pays de la Loire, tuber melanosporum – Le Meurice

18/02/2018

Riz au Lait, Caramel au beurre salé, Nougatine

16/02/2018

Pithiviers de Canard Colvert & Foie Gras

15/02/2018

Saumon confit à l’aneth et purée de topinambours

14/02/2018

Tarte citron et praliné noisette

12/02/2018

Pomme Darphin aux champignons

30/01/2018

Blanquette de blette

28/01/2018

Confiture d’ananas frais par Laurent Dutheil

25/01/2018

Crémeux de topinambour et St Jacques, chips de Pata Negra, truffes de Touraine d’Henri Leclerc

21/01/2018

Dorayaki à l’anko, de La Maison du Mochi

20/01/2018

Gravlax de maigre de Mathieu Moity

20/01/2018