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Mathilda Motte, de La Maison du Mochi (37) propose cette gourmandise qui renferme une couche d’anko entre deux pancakes moelleux imitant le gong, qui se dit « Dora » en Japonais.

Crédit photo La Maison du Mochi

La Maison du Mochi
La Gare
rue de la Gare
37270 Saint Martin le Beau
www.maisondumochi.fr

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