Pour célébrer la Chandeleur comme il se doit le 2 février 2018, découvrez la recette inratable de pâte à crêpes de Paul Bocuse, le Pape de la gastronomie frança... Lire plus
Risotto à la truffe noire de Touraine, proposée par Cyril Plateau chef du restaurant La Liodière, à Joué-les-Tours
Ingrédients pour 6 personnes
200g de riz it... Lire plus
En octobre 2018, Christophe Hay, publie son premier ouvrage "Signature, un cuisinier à fleur de Loire" aux éditions Flammarion.
"Ce livre se veut un hommage à ... Lire plus
Montlivaut, village pittoresque en Loir-et-Cher situé à proximité du château de Chambord, peut se targuer de l’arrivée d’Emmanuelle et Christophe Hay en 2014, q... Lire plus
Jeudi 16 avril 2020 les chefs tourangeaux de l’association "La Sauce" ont donné de leur temps et de leur savoir-faire pour aider et soutenir le moral des soign... Lire plus
Le confinement prive certaines fermes bio de Touraine de leurs débouchés. Il y a urgence. Elles ont besoin d'écouler leurs produits.
La crise sanitaire q... Lire plus
Étroitement lié au rythme de la nature, le Sainte-Maure-de-Touraine AOP offre au printemps des saveurs plus florales qu’en hiver. Produit sur un territoire bien... Lire plus
Spécialisé dans la production maraîchère et de plantes aromatiques en agriculture biologique depuis sa création en 1994, le Domaine de Saint-Gilles situé aux co... Lire plus
Fin octobre 2017 le chef Gaëtan Evrard a déménagé son restaurant de Tours à Montbazon (37) succédant à La Chancelière d’Olivier Arlot.
La salle dans les tons ... Lire plus
Les 11e rencontres du réseau des caves touristiques du Vignoble du Val de Loire® ont accueilli une centaine de participants au Sival à Angers le 16 janvier. L... Lire plus