touraine

Les chefs tourangeaux cuisinent pour les soignants !

18/04/2020

Jeudi 16 avril 2020 les chefs tourangeaux de l’association "La Sauce" ont donné de leur temps et de leur savoir-faire pour aider et soutenir le moral des soign... Lire plus

ActualitésTouraine

Touraine ; Opération soutien aux agriculteurs bio en difficulté

05/04/2020

Le confinement prive certaines fermes bio de Touraine de leurs débouchés. Il y a urgence. Elles ont besoin d'écouler leurs produits. La crise sanitaire q... Lire plus

ActualitésProducteursTouraine

Saveurs printanières avec le Sainte-Maure de Touraine AOP

04/04/2019

Étroitement lié au rythme de la nature, le Sainte-Maure-de-Touraine AOP offre au printemps des saveurs plus florales qu’en hiver. Produit sur un territoire bien... Lire plus

ProducteursTouraine

Les infusions bio et solidaires du Domaine de Saint-Gilles

10/03/2019

Spécialisé dans la production maraîchère et de plantes aromatiques en agriculture biologique depuis sa création en 1994, le Domaine de Saint-Gilles situé aux co... Lire plus

FournisseursTouraine

2* Michelin pour Christophe Hay « Un cuisinier à fleur de Loire »

03/03/2019

En octobre 2018, Christophe Hay, publie son premier ouvrage "Signature, un cuisinier à fleur de Loire" aux éditions Flammarion. "Ce livre se veut un hommage à ... Lire plus

LivresTouraine

1* Michelin L’Évidence à Montbazon: pari réussi pour Gaëtan Evrard

02/02/2019

Fin octobre 2017 le chef Gaëtan Evrard a déménagé son restaurant de Tours à Montbazon (37) succédant à La Chancelière d’Olivier Arlot. La salle dans les tons ... Lire plus

RestaurantTouraine

InterLoire : 27 caves obtiennent un label d’excellence

18/01/2019

Les 11e rencontres du réseau des caves touristiques du Vignoble du Val de Loire® ont accueilli une centaine de participants au Sival à Angers le 16 janvier. L... Lire plus

DistinctionsEvénementsTouraine

Emmanuel Macron au CFA de Tours le 14 mars 2018

24/12/2018

Le CFA Tours Alternance Formation à Tours (37) a accueilli Emmanuel Macron, Président de la République, pour un dîner tourangeau le mercredi 14 mars 2018. Le ... Lire plus

EvénementsTouraine

Masterclass « Les thés, sublimer leurs saveurs » à la Villa Rabelais

26/11/2018

Cet atelier organisé par Tours à Table à la Villa Rabelais de Tours (37) est animé par Lauren Pascault, grande spécialiste du thé, Saveurs et Perspectives. Par... Lire plus

EvénementsTouraine

Finale du concours MOF Cuisine-Gastronomie – Dominique Pépin : « Je n’ai pas dit mon dernier mot ! »

22/11/2018

Sur 650 candidats au départ, 28 étaient attendus pour participer à la Finale du Concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » pour la classe « cuisine-gastro... Lire plus

ConcoursTouraine

Actualités

Un nouveau cadre dédié à La Promenade*

Cake thon-poivron

Burgers Toqués 2020 : découvrez les 6 finalistes !

Restaurant

Un nouveau cadre dédié à La Promenade*

Un nouveau chef pour le Château-hôtel Le Stelsia****

Deux nouvelles adresses en 2020 pour Julien Sebbag

Recettes

Cake thon-poivron

Gaspacho de courgette à la menthe

Artichaut farci « minute »

Produits

Potagers & Compagnie : un nouveau modèle économique pour développer les potagers d’entreprise

Le Coq Rico dévoile sa carte de plats à emporter

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A propos

QUINTIN : Festival de la Gastronomie 2019

Plouider : Le Fournil de la Butte a ouvert ses portes

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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