Alsace

Filet de Maquereau fumé, sarrasin, panna cotta d’ail fumé et sorbet petits pois

16/09/2018

Langoustine mi-cuite aux épices, légumes croquants acidulés, consommé froid

16/09/2018

Gravlax de truite de Sparsbach aux betteraves, pickles de légumes et herbes sauvages

22/08/2018

Grumbeerekiechle (galettes de pommes de terre)

29/07/2018

Jarret d’agneau confit « Hassan II »

22/07/2018

Ribs caramélisés au sésame

01/07/2018

Saumon fumé pickles de betterave et légumes croquants

29/06/2018

Gratin de fraises

25/06/2018

L’entremet Saveurs des Îles de Mathieu Kamm

21/06/2018

Soufflé chaud à l’eau de vie de mirabelles d’Alsace

11/06/2018

Le burger Pink’Orgy de l’Alsacien gourmand

10/06/2018

Recette de tartare traditionnel

21/05/2018