sylvie grucker

Nicolas Stamm et Patrick Henriroux président la 15ème édition de la finale du Trophée Masse

28/07/2021

Après 2 ans de sélections et l’implication de 126 CHEFS, 80 ETOILES, 13 MOF, 40 CANDIDATS, et une longue attente, rendez-vous lundi 27 septembre 2021 au SIRHA F... Lire plus

ActualitésConcours

Quentin PHILIPPE remporte Trophée Masse Online 2021

09/02/2021

Quentin PHILIPPE remporte Trophée Masse Online 2021, lébiscité par plus de 3000 votants et un comité de chefs investis composés de 2 MOF et de 7 étoiles. Lauréa... Lire plus

ActualitésConcours

Webinar Gault et Millau ré-ouverture avec Olivier Nasti, Serge Schaal et Sylvie Grucker

01/06/2020

De l'ouverture des restaurants au protocole sanitaire, des hôtels impactés économiquement à la clientèle touristique, du HUB gastronomique à la flexibilité en p... Lire plus

A la UneActualités

Gilles Leininger 4ème au Bocuse d’or France

18/09/2019

Il en rêvait ! Gilles Leininger a fait briller l'Alsace dans les récents concours de la profession. Il a remporté le trophée Masse puis s'est hissé à la 4ème pl... Lire plus

AlsaceConcours

Une sélection des articles les plus lus en Alsace

15/07/2019

Simone et Philippe Gaertner transmettent Les Armes de France. A la veille des 100 ans de la maison, une institution gastronomique change de mains. Dernier se... Lire plus

Actualités

Festival de la Gastronomie de QUINTIN, le programme 2019

22/05/2019

Le Festival de la Gastronomie de Quintin 2019, qui se tiendra les samedi 1 et dimanche 2 juin prochains dans les Côtes d’Armor (22), a dévoilé le programme de c... Lire plus

ActualitésBretagneConcoursEvénements

Gilles Leininger, vainqueur du Trophée Masse 2018

Gilles Leininger, surnommé « le Viking », remporte le trophée Masse 2018

30/01/2018

Le 29 janvier 2018, L’Alsace a renouvelé l’exploit de remporter pour la seconde fois la finale du trophée Masse sur le salon Food In Sud à Marseille. Sous la ... Lire plus

AlsaceAlsaceConcours

3ème édition du concours gastronomique 100% féminin : La Cuillère d’Or.

11/07/2015

Après 5 années, Marie Sauce fondatrice et organisatrice de l’événement, présente la 3ème édition du concours gastronomique 100% féminin : La Cuillère d’Or. Un... Lire plus

Concours

Actualités

Amendements du projet de loi sur le Pass sanitaire

« DEUX » le premier restaurant de Tiphaine Mollard et Romain Casas à Paris

Initiative : communiquer sur les activités touristiques sans pass sanitaire !

Restaurants

« DEUX » le premier restaurant de Tiphaine Mollard et Romain Casas à Paris

Ouverture du Comptoir de la « Mère Germaine » à Châteauneuf du Pape

EDO par Mory Sacko s’installe à Marseille début août

Recettes

Filet de daurade grillée, purée de céleri, quinoa de betterave de Julien Conca

Rougail de tomates aux fines herbes par Babette de Rozières

Fraicheur de tomates, chèvre frais, et persil plat par Gaëtan Evrard

Produits

Avis de gourmets, un guide de bonnes adresses pour des produits locaux

Le Wine & Transat festival s’installe au Grand Hôtel-Dieu à Lyon

Le Festival de la tomate au Château de Bourdaisière

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