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    Pigeonneau bonbon de blettes et jus réduit, farce aux abatis

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    Langoustines marinées comme un tartare, moutarde à l’ancienne

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Gnocchis fondants, truffe noire et vieux comté, jus de volaille

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Une table près des vitraux au Pfifferbriader à Strasbourg

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Au Silex, les viandes sont cuites au feu de bois jusqu’à minuit !

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Les Toqués de Mythos 2019

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Plouider : Le Spa de La Butte a remporté le 2ème prix des Spas Hôteliers de France

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Ouverture du ROYAL et ROYAL AU BAR au sein de l’Hôtel ROYAL à Paris-Madeleine

Restaurants

Réouverture de l’Auberge de Meyrals avec le chef Laurent Nazzari

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Au Bouchon Brionnais à Strasbourg, de la winstub alsacienne au bouchon lyonnais

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Le Bistro Saint-Dominique se métamorphose

ActualitésConcoursEvénementsRestaurants

Guillaume Pape, candidat de Top Chef saison 10, ouvre son restaurant à Brest

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Le premier restaurant végétal Copper Branch a ouvert à Brest

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Pour les 10 ans de Frenchie, Greg Marchand décroche 1* michelin

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1* Michelin Jean-Christophe Rizet officie à « Qui Plume la Lune »

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Michelin 2019 : Indra Carrillo, une étoile pour La Condesa

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TOP CHEF, Saison 10 : Deux bretons en lice

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