relais et châteaux

Le chef Christophe Dufossé rachète le Château de Beaulieu

13/07/2021

Sous la nouvelle signature de Delphine et Christophe Dufossé, le Château de Beaulieu a ré-ouvert ses portes le 4 aout 2021. L'hébergement Relais & Châte... Lire plus

ActualitésRestaurants

Le Domaine de la Klauss devient le premier hôtel 5 étoiles de Moselle

05/12/2020

Le Domaine de la Klauss, Relais & Châteaux, fondé en janvier 2016, est devenu un lieu de convivialité où générosité et authenticité vont de pair avec le lu... Lire plus

A la UneActualitésREPORTAGES

Olivier Nasti crée le premier drive de plateaux repas gastronomiques.

17/04/2020

Publi-rédactionnel Olivier Nasti innove et lance le concept du premier restaurant gastronomique drive, où les clients peuvent venir récupérer leurs plateau... Lire plus

ActualitésAlsaceAlsaceEvénements

Olivier Bellin « Je rêvais de travailler pour Joel Robuchon »

03/04/2020

Durant l’année 2019, Olivier Bellin avait fermé pour quelques mois sa maison du bout des terres, les Glazicks à Plomodiern dans le Finistère.. Des souci... Lire plus

ActualitésBretagne

Le renouveau du Château Saint-Jean à Montluçon

26/09/2019

Après plus de 2 ans de travaux, le Château Saint-Jean, hôtel 5 étoiles de charme estampillé Relais & Châteaux a rouvert à Montluçon (03). 19 chambres et su... Lire plus

Restaurants

Soirée Hé!toiles & toques 2019

10/05/2019

La deuxième édition "Hé!toiles & toques" s'est déroulée le 29 avril 2019 au Domaine Les Hautes Roches à Rochecorbon (37). Autour de Didier Edon, 7 chefs éto... Lire plus

EvénementsTouraine

Le Domaine de la Klauss dévoile la plaque des Relais et Châteaux

27/04/2019

« Il y avait de la joie », au domaine de la Klauss à Montenach (57), le vendredi 26 avril 2019, lorsqu’Alexandre Keff, propriétaire du Domaine a reçu officielle... Lire plus

DistinctionsNord Est

Relais & Châteaux accueille 10 nouveaux membres

01/03/2019

10 nouveaux établissements viennent de rejoindre les Relais & Châteaux avec un désir de partager leur histoire et leur patrimoine local. Un seul établisse... Lire plus

Distinctions

Biscuit de brochet et lotte du lac, jus d’oignons grillé, mélisse et lierre terrestre

24/06/2018

Biscuit de brochet et lotte du lac, jus d'oignons grillé, mélisse et lierre terrestre, une recette signée Emmanuel Renaut chef triplement étoilé du restaurant F... Lire plus

Recettes

BRIDOR est partenaire officiel d’associations emblématiques

16/02/2018

Présent et invité à chaque grand rendez-vous de la profession Pascal Schneider-Maunoury, Directeur Marketing de BRIDOR, ambassadeur de la marque, tisse des lien... Lire plus

Fournisseurs

Actualités

Mariella Kieny présente son nouveau chef Josef Pindur

Le Meilleur Pâtissier revient pour une 10ème saison avec Mercotte et Cyril Lignac

Ouverture de l’hôtel le LEONOR à Strasbourg fin 2021

Restaurants

BOMA accueille une nouvelle cheffe, Maud David

Jérôme Banctel invite Mohamed Cheikh en résidence éphémère à La Pagode de Cos

Thierry Marx un livre et une nouvelle carte au Sur Mesure au Mandarin Oriental -Paris

Recettes

Ceviche de daurade leche de tigre coco de Beatriz Gonzalez

La tarte au citron de Nina Métayer

La recette de Focaccia du chef Jérémy Viale

Produits

Steve Risch ouvre une boutique Fortwenger sur les Champs Elysées

La tarte flambée, mieux qu’une spécialité, un phénomène de société

CHR Alsace installe des fourneaux sur mesure

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Le magazine Good ‘Alsace rejoint le « Club des Partenaires » des Etoiles d’Alsace

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