maitre restaurateur

L’AFMR soutient les Maîtres-Restaurateurs d’Aix-Marseille face à la crise sanitaire

25/09/2020

A l’heure où un grand nombre de restaurateurs souffrent de la crise sanitaire, l’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR) soutient la restauration... Lire plus

Actualités

Saint-Anne-d’Auray : L’Auberge reçoit le titre de « Maître Restaurateur »

14/07/2019

Julien Doupeux, Chef de L'Auberge à Saint-Anne-d'Auray (56), dans le Morbihan, a reçu le titre de « Maître Restaurateur », le seul titre délivré par l’état pour... Lire plus

ActualitésBretagneDistinctions

La famille des Maîtres Restaurateurs niçois s’agrandit…

13/07/2019

Le 4 juillet dernier, France Hanson et Antoine Michon, aux commandes depuis 13 mois du restaurant "Origines" à Nice, ont reçu le titre de Maître Restaurateur ... Lire plus

ActualitésCôte d'Azur

Panier Mystère : Arnaud Bloquel sacré Maître Restaurateur de l’année 2018

11/04/2018

La finale du « Panier Mystère », le concours national de cuisine des Maîtres Restaurateurs s’est tenue ce lundi 9 avril au Cordon Bleu à Paris. Cette édition,... Lire plus

Concours

VANNES : L’Annexe reçoit le titre de « Maître Restaurateur »

24/02/2018

David Kiburse, chef cuisinier de L'Annexe à Vannes (56) en Morbihan, a reçu vendredi 23 février 2018 le titre de « Maître Restaurateur », qu’il avait obtenu e... Lire plus

BretagneREPORTAGES

NOUVOITOU : Le titre de « Maître Restaurateur » de nouveau décerné au restaurant Les Saveurs de Nicolas

18/02/2018

Nicolas Prodhomme, chef cuisinier du restaurant « Les Saveurs de Nicolas » à Nouvoitou (35) en Ille et Vilaine, a obtenu pour la deuxième fois le titre de « M... Lire plus

BretagneREPORTAGES

La Liodière à Joué-Les-Tours, un restaurant qui évolue depuis 2005

01/02/2018

Depuis l'installation de Karine et Cyril Plateau en 2005, le restaurant La Liodière à Joué-les-Tours (37) a connu plusieurs transformations. De grands travaux a... Lire plus

RestaurantsTouraine

Anais Dutilleul, cheffe des Fous de l’île à Paris

09/10/2016

Jeune Cheffe de 30 ans, Anaïs Dutilleul a voyagé avant de décider de se poser au cœur de l’Île Saint-Louis à Paris. Elle était pendant deux ans Chef de partie... Lire plus

Restaurants

Anaïs DUTILLEUL et Christophe DEGEILH sont qualifiés pour la finale du panier mystère

24/09/2016

Vendredi 23 septembre 2016, s'est déroulée la première étape de la seconde édition du panier mystère, le concours national des Maitres Restaurateurs. Accueill... Lire plus

Concours

Laurent Chainel a ouvert le Bistrot Valois

13/08/2015

Laurent Chainel, Maître restaurateur et créateur du Café Tournon et du Verbalon à Paris, a ouvert en octobre 2014, son nouveau bistrot, LE BISTROT VALOIS, un ... Lire plus

Restaurants

Actualités

Palmarès du Tour des Cartes® 2021 par Terre de Vins

Matthias Marc, Stéphane Manigold ouvrent Liquide, avec Jarvis Scott comme chef exécutif

Le Chef Alexis Billoux ouvre le Comptoir Bourguignon à Lyon

Restaurants

Matthias Marc, Stéphane Manigold ouvrent Liquide, avec Jarvis Scott comme chef exécutif

Le Chef Alexis Billoux ouvre le Comptoir Bourguignon à Lyon

Recettes

Recette de saison et 100% fraise

Homard bleu framboisé, guacamole, asperges de Roques-Hautes

Clafoutis cerises par Hélène Darroze, recette tirée de son livre « Chez Moi »

Produits

La fraise, comment ne pas l’aimer ?

Les bienfaits de l’avocat, un allié santé pour l’été

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

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L’AFMR soutient les Maîtres-Restaurateurs d’Aix-Marseille face à la crise sanitaire

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