Gwendal Poullenec

Alexandre Mazzia décroche 3 étoiles au Guide Michelin 2021

29/08/2021

Lundi 18 janvier 2021, la cérémonie du Michelin animée depuis la Tour Eiffel par Sophie Menut et Gwendal Poulenec vient de s'achever sur une belle émotion d'Ale... Lire plus

A la UneActualitésConcoursDistinctions

Alexandre Mazzia « Michelin a eu l’audace de récompenser une cuisine d’instinct »

26/08/2021

Lundi 18 janvier 2021, le Guide Michelin lance la vidéo de sa cérémonie enregistrée la veille à la Tour Eiffel, consacrant un seul chef Français de la 3ème étoi... Lire plus

ActualitésDistinctions

La Merise 2* Michelin, l’étoile filante et révélation en 2021

13/08/2021

C’est en 2016 que le restaurant « La Merise » a surgi des terres du village de Laubach, près de Morsbronn-les Bains. Et depuis, en si peu de temps, que de chemi... Lire plus

A la UneActualitésAlsaceAlsaceRestaurants

Remise des plaques Michelin millésime 2021 aux chefs étoilés d’Alsace

19/05/2021

Mardi 18 mai 2021, à la veille de la réouverture des terrasses des restaurants, une cérémonie de remise des plaques Michelin a réuni tous les chefs alsaciens,... Lire plus

ActualitésAlsaceAlsace

Christophe Schuffenecker 1* michelin 2021 La Salle à Manger du Château de Mazan

17/02/2021

L’édition 2021 du Guide Michelin récompense le Chef Christophe Schuffenecker pour sa cuisine de terroir simple et raffinée. Le Chef est fier et heureux de ... Lire plus

ActualitésRestaurants

Vincent Lucas « terrassé » par la perte de l’étoile Michelin

25/01/2021

« On pleure à s'en déchirer la poitrine » Le 18 janvier 2021, Vincent Lucas, perd son étoile Michelin qu’il détenait depuis 12 ans, à restaurant Étin... Lire plus

A la UneActualitésDistinctions

Mory Sacko « Jeune Chef Award » et une étoile Michelin 2021

23/01/2021

Coup double pour Mory Sacko, ce jeune " top chef" qui à peine, quelques mois après l'ouverture de son restaurant MoSuke, en septembre 2020, se voit doublement r... Lire plus

ActualitésDistinctions

Guide Michelin : les distinctions 2021 maintenues mais la cérémonie à Cognac reportée à 2022

02/10/2020

Dans un contexte sanitaire difficile, le Guide MICHELIN a choisi d'annuler la cérémonie des Etoiles initialement prévue en janvier prochain à Cognac. Le guide ... Lire plus

ActualitésDistinctions

Kei Kobayashi décroche une troisième étoile au guide Michelin 2020

28/01/2020

Janvier 2020, le chef Japonais Kei Kobayashi touche le graal, décochant la 3ème étoile au Guide Michelin, en moins de 10 ans. Une progression fulgurante "J... Lire plus

DistinctionsRestaurants

Michelin 2020 s’engage avec les chefs pour le développement durable.

28/01/2020

Lundi 27 janvier 2020, le Guide Michelin a marqué une étape supplémentaire dans son engagement pour et crée la première « sélection » Gastronomie Du... Lire plus

ActualitésDistinctions

Actualités

Sirha Lyon 2021, l’Italie remporte la coupe du monde de la Pâtisserie

Corentin Gallenne remporte la 3ème édition du Trophée du maitre d’hôtel 2021

Inédit sur le SIRHA Lyon, découvrez Djebenah Buna® la nouvelle liqueur de café : avec les MOF Angelo Musa, Vincent Ballot et les Grandes Distilleries Peureux

Restaurants

Un dîner dans le noir une expérience sensorielle immersive

Olivier Nasti lance « Le Tea Time du Chambard » avec Jordan Gasco

Alexandre Mazzia « aime ton métier, un jour il te le rendra »

Recettes

Recette de la tarte aux quetsches de Christine Ferber !

Orloff de veau, tomate, mozzarella et risotto d’oseille – Julien Duboué

Recette, la tarte aux figues de Claire Heitzler

Produits

Inauguration du nouveau Showroom OZ design à Duppigheim

Inédit sur le SIRHA Lyon, découvrez Djebenah Buna® la nouvelle liqueur de café : avec les MOF Angelo Musa, Vincent Ballot et les Grandes Distilleries Peureux

Nicolas Paciello et Cyrille Lorho subliment la Liqueur Dom Pacello Royal Orange® Massenez

À propos

Communiquer sur les Nouvelles Gastronomiques

Le magazine Good ‘Alsace rejoint le « Club des Partenaires » des Etoiles d’Alsace

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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