Jacques et Laurent Pourcel décrochent le Gault & Millau d’or 2021 Occitanie

Le Gault & Millau d’or,

Jacques et Laurent Pourcel chefs du restaurant Le Jardin des sens à l’hôtel Richer De Belleval

Trophée du terroir d’exception,

Thierry Pszonka, chef du restaurant Les Sens à Puylaroque

Trophée Grand de demain,

Georginia Viou, cheffe du restaurant Rouge à Nimes

Trophée Jeune Talent,

Jordan Yust, chef du restaurant l’Arrivage à Sète

Trophée Sommelier,

Morgan Carbillet, sommelier au restaurant de Lauzun à Pèzennas

Trophée Cuisine de la mer,

Guillaume Leclère, chef du restaurant Leclère, Cuisine d’arrivage à Montpellier

Trophée Pâtissier,

Gilles Goujon, Axel Goujon et Victor Courtier qui officient à l’Auberge du Vieux puits à Fontjoncouse.

Trophée Eloquence,

Pierre Quatrefages, Soulenq Caviste à Montpellier

Trophée Jeune talent service en salle,

Laure Martinez, restaurant de Michel Sarran Ma Biche sur le Toit à Toulouse

Crédit photos : ©Gault & Millau et RodnRoll

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