Dans cet ouvrage, les recettes proposées par Flora Mikula, chef de l’auberge Mikula à Paris, reflètent sa personnalité explosive et dynamique avec ses influences du Sud qui la caractérisent. « Les vraies recettes de Chef » sont réalisables en 30 minutes avec des produits accessibles.

Flora Mikula a commencé sa carrière à l’âge de seize ans aux côtés de Christian Etienne à Avignon, un maître de la cuisine provençale qui lui donne le goût des saveurs méditerranéennes qui font aujourd’hui l’identité de sa cuisine à l’Auberge Flora.

 


Livre FLORA MIKULA; "mes recettes de chef"
Ces mets, aux saveurs douces et subtiles, ont été souhaités à la portée de tous dans leur réalisation. Ils conservent néanmoins le style pétillant de Flora Mikula.

« Cuisiner me permet de réunir nombre de mes passions : le plaisir, la fête, le partage, les amis, la création, l’esthétisme… Pour vous aider à connaître des « petits bonheurs » identiques au quotidient,
« J’ai réuni dans ce livre les recettes que j’aime et simples à réaliser. A vous de jouer, avec gourmandise ! »

Livre Interactif pour réconcilier le livre « papier » aux nouveaux lecteurs, avides de partage d’expériences : échanges en live avec les Chefs, vidéos de recettes exclusives, QR Code…


Livre FLORA MIKULA; "mes recettes de chef"
Parution en juin 2015 – Prix : 9.90 €
96 pages ;

Les ouvrages sont distribués sur le site www.la-chanterelle.fr, en librairies, épiceries fines et boutiques d’arts de la table.

www.aubergeflora.fr