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Chou-chou praliné noisette par Jean-François Piège
09/08/2015
Tourte aux rillons et rillettes de Tours
06/08/2015
Ballotine de Géline de Touraine “ la Dame Noire” aux Girolles
05/08/2015
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Merlu de l’ile dYeu, coulis de pequillos et tian d’aubergines
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Araignée de mer dans ses sucs en gelée, crème de fenouil
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Glace vanille minute en corolle
06/07/2015
Mignon de veau farci de Comté et champignons par Joel Philipps
22/11/2014
« Quand la poire se fend la poire »
19/10/2014
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