Recettes

Baeckeoffe d’Olivier Nasti

03/03/2023

Tartare de boeuf, frites et ketchup maison

27/02/2023

Chou farci végétal, truffes noires et risotto d’épeautre

25/02/2023

Suprême de volaille jaune et chou farci

18/02/2023

Poireaux grillés au four et condiment kiwi, noix de cajou

17/02/2023

Soufflé glacé à l’eau-de-vie de quetsche Massenez

16/02/2023

Eclair au chocolat de Nicolas Paciello

14/02/2023

Tartare et raviole de boeuf d’Alexandre Polmard par Arnaud Lallement

08/02/2023

Fine tartelette de sarrasin, Saint-Jacques, déclinaison de betteraves

08/02/2023

Pièce de boeuf charolais, tartare au poivre de cassis, jus au foin

07/02/2023

Espuma d’oursin, poutargue et citron vert

25/01/2023

Maquereaux façon « fish and chips » par Hélène Darroze

20/01/2023