Recettes “Fingers Food”au foie grasGilles Leininger remporte le Trophée Masse en 3 déclinaisons autour de l’agrume 04/03/2018
Bar de ligne Poêlé, Conchiglione N°2 aux Coques et Palourdes, jus crémé, émulsion au Persil plat 15/01/2018
Noix de Saint-Jacques en croute de noisettes, palets de butternut confits et coulis de mâche 21/10/2017
