Hervé This

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20/04/2023

En venaison ou rôtir « à la sauvage »

14/04/2023

Des skenesses ou des rissolettes ?

06/04/2023

Potage sans eau : comment est-ce possible ?

01/04/2023

Un « permis de publier » pour les manuels de cuisine

29/03/2023

Evolution : de l’eau panée aux cotelettes panée

26/03/2023

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20/03/2023

Parfait ou mousse de foies de volailles

20/03/2023

Viande de synthèse ? viande artificielle ? ou dirac ?

14/03/2023

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08/03/2023

Un ragoût de jambon ou Saint-Gara ?

07/01/2023

Tout savoir sur les « hochepots »

28/12/2022