DistinctionsLivres Prix Champagne Collet du Livre de Chef 2018, Président Wilson de Michel Roth parmi le 10 ouvrages en lice
RecettesTouraine Recette de la Tarte au chocolat signé par Thiebault Brunner de La Chocolatière à Tours
Recettes Cabillaud demi-sel aux essences de baies de genièvre baigné d’un jus de chou par Christophe Roure
RecettesTouraine Sablé aux herbes sauvages, royale de légumes, chutney de chioggia et cranberries, mousse coquelicot et jus de pommes aux herbes par Gilles Hémard
