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Arthur Debray remporte le Trophée Masse 2024 présidé par Christophe Hay

Actualité régionale Alsace Concours

Guillaume Nierenberger remporte le concours du Meilleur Foie Gras d’Alsace 2024

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Foie gras de canard à la cire d’abeille, safran et thym de Clement Leroy

foie gras

Fränk MANES (Gudde Maufel à Eichen) remporte la sélection du Trophée Masse au Luxembourg

Recettes Touraine

Crème de haricots Blancs et Escalope de Foie gras poêlée

La Maison MASSE présente son nouveau site Internet

Recettes Touraine

Raviole de roi rose aux poivre de Sichuan, royale de foie gras, légumes racines, bouillon peps au safran de Touraine

Alsace Recettes

Foie gras poêlé, chouchou, confit de cédrat et sauce au sésame

Evénements Fournisseurs

La Maison Masse : Fête la gastronomie à Rungis

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Cailles farcies, escalope de foie gras poêlé, légumes d’automne

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Trophée MASSE : Joël PHILIPPS remporte la sélection Alsace-Lorraine

“Autour du foie gras d’Alsace”

Actualité régionale Alsace

Yannick Germain remporte le trophée du Meilleur Foie Gras d’Alsace 2012

Alsace Recettes Salée

Terrine de chapon au foie gras et truffes, chutney aux fruits secs

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