Fabrice PROCHASSON

Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie 2020 : découvrez les candidats!

06/07/2020

L'Académie Culinaire de France annonce la liste des six finalistes de la 54ème édition du Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie. Initialement prévue en ... Lire plus

A la UneConcours

Concours inter-écoles les « Toqués de Janzé » : Le Palmarès 2019

21/12/2019

Plus de 6 000 visiteurs ont arpenté la Place des Lices à Rennes (35) les 15 et 16 décembre derniers lors de la 8ème édition des « Toqués de Janzé ». Au cœur de ... Lire plus

BretagneConcoursEvénements

8ème Edition des Toqués de Janzé : Concours Inter-Ecoles

08/12/2019

Cet événement, orchestré par les 170 producteurs de volailles fermières de Janzé, est le point de rencontre de gourmets et de gourmands. Cette huitième édition,... Lire plus

ActualitésBretagneConcoursEvénementsProducteurs

Bocuse d’Or : l’équipe française est constituée

04/12/2019

Le chef Davy Tissot qui représentera la France au Bocuse d’Or Europe à Tallin en mai 2020 a annoncé la composition de son équipe de France. Enrichie au fur et ... Lire plus

Concours

Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie 2019 : les inscriptions sont ouvertes !

16/10/2019

Le Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie se tiendra le 9 décembre 2019 à FERRANDI Paris. Les candidats ont jusqu'au 4 novembre pour envoyer leur dossier... Lire plus

Concours

17e Concours de l’Assiette Gourm’hand 2019

24/09/2019

Le concours Assiette Gourm'hand se tiendra le samedi 5 octobre 2019 au Lycée Professionnel à Sainte-Marie de Bailleul (59). 16 binômes de 7 pays différents aur... Lire plus

Concours

L’académie Culinaire de France intronise plusieurs nouveaux membres

04/07/2019

L’Académie Culinaire de France présidée par Fabrice Prochasson organisait son Assemblée Générale le samedi 29 juin à Paris (75). A cette occasion, de nouveaux m... Lire plus

A la UneEvénements

1ère édition du Trophée d’ULIS

25/03/2019

A l'initiative de Laurent Drunat, responsable formation aux Lycées Saint-Paul et Saint Georges de Vannes (56) et co-organisé par l'Académie Culinaire de France,... Lire plus

ActualitésBretagneConcours