christian le squer

Top Chef 2021 #9 : Christian Le Squer, Mauro Colagreco et Barbara Pompili Ministre de la Transition écologique

07/04/2021

Christian Le Squer et Mauro Colagreco étaient aux commandes des cuisines dans ce 9e épisode de Top Chef, deux habitués de l’émission qui prennent chaque année p... Lire plus

A la UneActualitésConcours

Christian Le Squer & Sébastien Martinez décrochent une étoile au Moulin de Rosmadec

22/03/2021

Après sa réouverture en 2020, le Moulin de Rosmadec, la table de Pont-Aven en Bretagne, obtient sa première étoile au Guide Michelin en janvier 2021. ... Lire plus

ActualitésDistinctions

Un Bib Gourmand Michelin pour « Paris-Brest by Christian Le Squer » à Rennes

19/01/2021

Le restaurant Le Paris-Brest by Christian Le Squer a ouvert en gare de Rennes (35) le 17 juillet 2019. Et parmi la sélection Guide Michelin édition 2021, il dé... Lire plus

ActualitésRestaurants

Une nouvelle équipe en cuisine pour le Moulin de Rosmadec

10/07/2020

Le Moulin de Rosmadec, au cœur de Pont-Aven (29), a réouvert ses portes au début de l'été 2020, après sa rénovation. Christian Le Squer, breton d'origine, y sig... Lire plus

A la UneActualitésBretagneRestaurants

Finale top chef 2020 entre David (Hélène Darroze) et Adrien (Paul Pairet)

13/06/2020

Après 18 semaines d’intense compétition entre 15 jeunes cuisiniers prometteurs, ils ne sont plus que 2 à postuler au titre prestigieux de “Top Chef”. Rend... Lire plus

A la UneActualitésConcours

Lancement du premier concours de cuisine Chefs de Gare

13/07/2019

Depuis 7 ans, SNCF Gares & Connexions met la gastronomie à l'honneur dans les gares avec son opération culinaire nationale « Chefs de Gare ». Pour aller pl... Lire plus

Concours

Lancement du Guide Tables et Saveurs de Bretagne 2019-2020

26/05/2019

A l’occasion de la sortie du nouveau Guide « Tables et Saveurs de Bretagne », les membres de l'association ont reçu, ce dimanche 26 mai 2019, le grand public ai... Lire plus

ActualitésBretagneEvénements

Les Chefs de Gare investissent Taste of Paris

08/05/2019

Le festival Taste of Paris fait son retour au Grand Palais à Paris du 9 au 12 mai 2019. Il reçoit cette année 4 grands chefs français : Michel Roth, Eric Frecho... Lire plus

Evénements

Le Château de Pondres à Villevieille remporte le Trophée du Petit Déjeuner Gourmand 2018

20/06/2018

La finale du 2e Trophée du Petit Déjeuner Gourmand, créé par Tables & Auberges de France en partenariat avec Hôtels de Charme & de Caractère, s’est déro... Lire plus

Concours

Trophée du Petit Déjeuner Gourmand : Les 15 finalistes de la 2ème Edition

18/05/2018

Ce concours national inédit, initié par Tables & Auberges de France, revient pour une seconde édition afin de récompenser les meilleurs petits déjeuners de ... Lire plus

Concours

Actualités

Le Chef Alexis Billoux ouvre le Comptoir Bourguignon à Lyon

Report du 1er concours de cuisine solaire présidé par Guillaume Gomez

La fraise, comment ne pas l’aimer ?

Restaurants

Le Chef Alexis Billoux ouvre le Comptoir Bourguignon à Lyon

Laurent Lemal cuisine l’huitre Petula Spectacular, spécialement élevée pour la Balette

Recettes

Recette de saison et 100% fraise

Homard bleu framboisé, guacamole, asperges de Roques-Hautes

Clafoutis cerises par Hélène Darroze, recette tirée de son livre « Chez Moi »

Produits

La fraise, comment ne pas l’aimer ?

Les bienfaits de l’avocat, un allié santé pour l’été

Gault et Millau et Sysco : du champ à l’assiette avec le cochon de Bigorre

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Top Chef 2021 #9 : Christian Le Squer, Mauro Colagreco et Barbara Pompili Ministre de la Transition écologique

Christian Le Squer & Sébastien Martinez décrochent une étoile au Moulin de Rosmadec

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