Les nouilles Soba, spécialité au sarrasin, sont un des aliments les plus consommés au Japon. Avec les Ramen (nouilles au froment), elles constituent l’élément de base du déjeuner quotidien des japonais qui l’avale souvent en quelques minutes, en émettant de sonores aspirations dérangeantes pour un européen. Monsieur Kochiro est producteur de sarrasin. Pour honorer le mariage de mon amie Asako et de Grégory, bourguignon pur souche, monsieur Kochiro va réaliser les fameuses nouilles Soba.
