Emile Jung invité d’honneur du festival des Etoiles de Mougins

Plus de 150 chefs venus des cinq continents viendront animer des démonstrations et des ateliers, se confronter lors de 5 concours culinaires de qualité, (concours du jeune chef, des barmans, du jeune sommelier, de sculptures en chocolat…) avec cette année également quelques nouveautés; un feu d’artifice d’animations, un live bistrot, des concerts avec Food Truck, un happening des chefs, ou encore le Rallye des Chefs international.

UN PLATEAU 3 ÉTOILES
Pour cette dixième édition anniversaire, Les Etoiles de Mougins ont convié à leur table un plateau de grand prestige composé des invités d’honneur des années précédentes : sont attendus, Denise Vergé qui représentera son époux Roger Vergé, Eric Fréchon, Frédéric Anton, Christelle Brua, Gérald Passédat, Marc Veyrat, Christian Willers, Emile Jung et bien d’autres… Des délégations de grands chefs étrangers venues des 5 continents sont annoncées dont une présence forte des chefs américains et brésiliens.

Roger Vergé, le chef emblématique du Moulin de Mougins, créateur de la célèbre Cuisine du Soleil, s’est éteint vedredi 5 juin dans sa propriété mouginoise. Mougins et Roger Vergé restent indissociables et à jamais intimement liés. Ce grand chef MOF, qui a apporté à la cuisine méditerranéenne ses lettres de noblesse, a tout donné à Mougins. Sa notoriété internationale au travers des étoiles acquises dans ses deux établissements : Le Moulin de Mougins et L’ Amandier, où le chef décroche en un temps record 5 étoiles et devient le plus étoilé de France. Dans sa réussite fulgurante, il entraîne une ville toute entière qui deviendra, en 1992, la plus étoilée de France.

Cette renommée sera perpétuée par les chefs prestigieux qu’il a formés dans ses cuisines du Moulin de Mougins : Alain Ducasse, Jacques Maximin, Jacques Chibois, Daniel Boulud, Gilles Goujon, Daniel Desavie, Geoffrey Poësson, Alain Pegouret, Serge Chollet, Philippe Jourdin, Michaël Fulci, Denis Fétisson et une centaine d’autres… C’est donc naturellement qu’en 2006, la ville décide de lui rendre un vibrant hommage lors de la première édition du Festival International de la Gastronomie, les Etoiles.

10 ans ça se fête !
Rendez-vous les 18,19 et 20 septembre 2015 avec un feu d’artifice d’animations.