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Souskay de mangue vert et d’avocat
09/03/2019
Filet de canette rôti sur le coffre, gnocchi, poireau et condiment à la sechuanaise
09/03/2019
Lieu jaune, chou chinois au barbecue, sabayon fumé et fromage blanc épicé
09/03/2019
Gâteau d’écrevisses fumée et brochet
09/03/2019
Merlu de ligne, salsifis, épinards et sauce à l’ail noir
09/03/2019
Les pieds de porc “comme les aimait Paul Haeberlin”
09/03/2019
Andouille de Guémené rôtie au Cidre et véritables champignons de Paris
06/03/2019
Les Calamari Imbottiti de Chiara Russo
01/03/2019
La Plantureuse
28/02/2019
Fine tartelette de langue de bœuf et gribiche, navet mariné et graines de moutarde jaune
20/02/2019
Détox : Endive contisée à la pomme Pink Lady par David Toutain
15/02/2019
Buns au crabe à la mayonnaise et à l’encre de sèche
15/02/2019
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