C’est au détour de la Foire aux Vins de Colmar qu’on découvre les « Bretzels Brothers ». Gaston et Sylvain Kopferschmitt, créateurs et designers sont les fondateurs de la marque Bretzel Airlines. Impossible d’échapper à ce phénomène régional, qui ballade sa mascotte en stickers sur des dizaines de milliers de voitures, fabrique et exporte des T-shirts, bagages et objets dans le monde entier.
Gaston et Sylvain cultivent un lien particulier avec la Foire aux Vins de Colmar. C’est en effet le duo créatif de Bretzel Airlines (entre autres) qui, après les grands Hansi et Tomi Ungerer, a réalisé les affiches de la Foire aux Vins de Colmar (depuis 2017), ainsi que les T-shirts officiels (depuis 2015) arborés par le staff, déclinés pour les festivaliers, et portés par des célébrités, à l’instar de Claudio Capéo, Alexandra Lamy, Daniel Elena (co-pilote de Sébastien Loeb), Patricia Weller, Denis Germain ou encore Antonia de Rendinger, Alex Lutz et Cookie Dingler. C’est un véritable engouement pour le travail créatif de ces deux personnalités à la fois discrètes et charismatiques.
Retour sur une Success Story
Nés à Strasbourg, les deux frères ont rejoint leur parcours professionnel en 2005. Sylvain Kopferschmitt, diplômé de l’École Supérieure des Arts Décoratifs de Strasbourg, est monté à Paris pour se forger une expérience dans le design graphique, avant de rejoindre en 2005, la société fondée par son frère. Gaston, un ancien du Lycée Hôtelier d’Illkirch, a beaucoup voyagé en travaillant dans de grandes maisons, notamment à l’étranger. « C’est loin de nos racines que l’Alsace nous manque » dit-il.
« Bon nombre des achats de nos clients sont des cadeaux expédiés aux quatre coins du monde », explique Gaston. « Nos produits incarnent l’Alsace et son patrimoine iconographique et culturel, toujours illustré avec humour. C’est un vrai travail en duo, de trouver la phrase qui accroche, qui amuse, puis de l’illustrer », rajoute Sylvain. Les premiers T-shirts créés à l’automne 2005 ont été entre autres les modèles « Route 67 / 68 » et « Kromagnon homme des tavernes ».
En 2006, la collection s’étoffe à coup de rigolades, et un design créé pour un T-shirt et un sac de voyage vintage, voit naitre le logo de la compagnie « Bretzel Airlines ». Ce dessin fait irrémédiablement décoller la collection : « ce sont les clients qui ont choisi le nom donné à la marque », souligne Gaston. « Par la suite, nous avons installé la mascotte dans l’avion, brandissant à bout de bras une knack et une bouteille de vin d’Alsace ! ».
D’un produit, c’est devenu un jeu, un défi, une marque et une entreprise. L’Alsace est dépoussiérée, revisitée, moderne, humoristique, elle s’exporte, s’expatrie à l’envie. Gaston et Sylvain défendent les couleurs de l’Alsace, bien au-delà de ses frontières, avec Bretzel Airlines, c’est « l’Alsace partout et tout le temps ».
Partenaires de la Foire aux Vins de Colmar
« Participant à de nombreux évènements, nous avons eu un très bon feeling avec la team du Parc Expo de Colmar », explique Gaston. Fort d’une expérience dans l’évènementiel et dans le commerce en France, en Allemagne, à Madagascar et à la Réunion, Gaston propose en 2015 à la Foire aux Vins, un T-Shirt « édition spéciale ». Non seulement celui-ci fut plébiscité, mais les frangins sont sollicités, deux ans plus tard, pour réaliser les affiches officielles de ce grand rendez-vous Alsacien et festif, jouant sur le vintage-glam avec Coco Das Vegas, un flipper qui secoue le visiteur ou encore la foire vue comme un « ovni », qui vous enlève quelques heures dans un univers extraterrestre, hors du temps. « Nous sommes vraiment fiers qu’ils nous ont confié la partie visuelle et créative de la Foire aux Vins jusqu’en 2025», reconnaît Sylvain. « Mais c’est aussi une responsabilité, celle de faire venir le plus grand nombre de visiteurs grâce à l’univers d’une image ». Aujourd’hui, nous avions besoin de tourner une page, d’autres projets mobilisent notre inspiration ».
Bestheim fait appel à Bretzel Airlines
Non, Bestheim n’est pas un village en Alsace, mais une cave viticole, qui a fait appel à Bretzel Airlines pour dessiner leur gamme novatrice « Hopla by Bestheim ». Sylvain et Gaston ont créé un habillage à la fois moderne et ludique, donnant à cette nouvelle gamme un caractère audacieux, contemporain et résolument Alsacien. Parée de son habit de soirée, sertie de diamants colorés, chaque bouteille arbore sa couleur dominante et son logo : cupcake pour le blanc moelleux, une moustache pour le rouge charpenté, le nœud de papillon pour le rosé, le diamant pour le brut et le bretzel pour le blanc sec. « L’équipe de Bestheim a bien accroché sur le design du T-shirt « TattooCrew «, explique Sylvain. « Nous avons alors décliné certains de ces visuels sur les bouteilles et étoffé l’habillage par de nouvelles créations pures ». « L’hirondelle plane sur un vin calme et la cigogne fait pétiller le Crémant » explique-t-il.
Les bouteilles sont « sleevées », en rupture avec les habillages conventionnels, elles deviennent un objet d’art, avec un jeu de brillance au niveau des vernis et un toucher soyeux, qui éveille tous les sens. « Nous sommes fiers d’avoir apporté notre contribution au développement de la gamme Hopla by Bestheim », qui s’envole dans le monde entier, via la compagnie Bretzel Airlines.
UN AMOUR DE BRETZEL !
« On adore les Bretzels, bien sûr ! », s’exclament-ils, « depuis notre enfance, avec de beaux souvenirs à la sortie de l’école primaire dans le vieux Cronenbourg. C’est aussi un bretzel à la main qu’on allait au marché, le jeudi, devant la brasserie Kronenbourg ». Depuis que nous sommes Bretzel Airlines, nos clients viennent nous apporter en boutique ou même sur les foires, leurs bretzels faits maison, et c’est toujours avec plaisir qu’ils partagent leurs recettes et nous confient leurs petits secrets de grand-mère. On préfère les bretzels bien frais, faits avec amour par nos boulangers, idéalement, quand la pâte a pris le temps de pousser tranquillement devenant presque briochée. Et si on peut les déguster à la sortie du four, c’est encore meilleur ! Les bretzels voyagent aussi. Quand nous partons à l’étranger, nous sommes toujours missionnés par nos amis Alsaciens pour en ramener et chaque année, à Noël, plus de 200 bretzels frais sont utilisés pour décorer nos grands sapins dans notre boutique à Strasbourg
« Nous sommes des grands consommateurs de Bretzels, mais faut-il dire un ou une Bretzel ? », interrogent-ils, tout sourire. « On dit « un » ou « une » selon l’humeur, mais on dit plus souvent LES car on préfère quand il y en a plusieurs, et parce que de manière très conviviale, nous les partageons à l’apéro ! »
Strasbourg – rue des Juifs et 2, rue du Parchemin
Par Sandrine Kauffer-Binz
