foie gras

A la UneActualitésProduits

Julien Gautier cuisine la Pastilla de Foie Gras de la Maison Masse

A la UneActualité régionaleActualitésAlsaceConcours

Sylvain Scherer remporte le concours du meilleur foie gras de canard d’Alsace 2021

ActualitésRecettesSalée

Lobe de foie gras contisé au magret fumé, pommes de terre aux cèpes

ActualitésConcours

Lyon Sirha 2021, Elie Trumeau remporte la Finale du Trophée Masse

ActualitésAlsaceAlsaceRecettesSalée

Foie gras de canard poêlé, figue, pomelo, jus au Dom Pacello vanillé de Julien Binz

ActualitésAlsaceProducteurs

Des chefs en quête d’étoiles et Massenez remporte des médailles

ActualitésConcours

Quentin PHILIPPE remporte Trophée Masse Online 2021

AlsaceAlsaceRecettes

Mille-feuilles de foie gras d’oie au lard de colonatta, cèpes bouchons et pomme verte

AlsaceRecettes

Lingot de foie gras en craquant de chocolat blanc et pistaches

AlsaceRecettes

Foie gras de canard poêlé, jeu de figues, réduction de sucs et Gewurztraminer

Concours

Sidonie Decay Lagrue remporte le concours des Ecoles de Cuisine d’Aquitaine

Actualité régionaleAlsace

Wolfberger signe un repas de fêtes aux subtils accords mets-vins