brasserie

Mon Square, nouvelle brasserie chic et colorée

07/03/2020

Un nouvelle brasserie vient d'ouvrir ses portes dans le 17ème arrondissement de Paris. Au menu : les recettes de la cuisine française, en version classique ou ... Lire plus

ParisRestaurant

Recette : burger foie gras et truffes avec une bière Meteor de Noel

02/11/2019

François Baur, le chef de la Brasserie Les Haras à Strasbourg (67) a préparé un burger de foie gras et truffes à déguster avec la bière Meteor de Noel Li... Lire plus

AlsaceFournisseurs

La brasserie Fouquet’s au Musée du Louvre à Abu Dhabi

20/09/2019

Début 2020, la brasserie Le Fouquet's ouvrira une entité dans la capitale des Emirats Arabes Unis. La carte de ce nouveau restaurant du groupe Barrière sera él... Lire plus

Restaurant

Recette : brochette de gambas et bière Hopstar Meteor

05/09/2019

François Baur, le chef de la Brasserie Les Haras à Strasbourg (67) a préparé une recette de brochettes de Gambas au bacon à déguster avec la bière Meteor Hopsta... Lire plus

AlsaceFournisseurs

Recette fraicheur Meteor signée par François Baur, les Haras à Strasbourg

02/08/2019

François Baur, le chef de la Brasserie Les Haras à Strasbourg (67) a préparé cette recette fraicheur snacking pour 6 personnes à déguster avec la bière de print... Lire plus

AlsaceFournisseursRecettes salées

Le Durand Dupont, brasserie à la fois historique et nouvelle

09/07/2019

Situé au coeur de Neuilly sur Seine (92) la brasserie historique Durand Dupont a rouvert ses portes en mai 2019 avec une nouvelle équipe en cuisine et en salle.... Lire plus

ParisRestaurant

Ouverture de la Brasserie Bellanger à Paris

09/05/2019

Le 24 Avril 2019, une nouvelle brasserie a ouvert ses portes rue du Faubourg Poissonnière (Paris-10). Au menu : recettes traditionnelles du terroir, de l'entrée... Lire plus

ParisRestaurant

ZEBRA une brasserie d’auteurs

20/09/2018

Le duo Alexandre Giesbert et Julien Ross, qui avait bousculé la place parisienne avec leur trattoria XXL, et leur nouveau compagnon de route Romain Glize ont ... Lire plus

ParisRestaurant

La famille Joulie a repris La Strasbourgeoise

08/05/2018

Établissement emblématique de la Gare de l’Est, la brasserie alsacienne « La Strasbourgeoise », située dans le 10ème arrondissement de Paris (75), a été rache... Lire plus

ParisRestaurant

MERSEA, le restaurant « street food » de poisson par Olivier Bellin ouvre une deuxième adresse à Paris

04/05/2018

Mersea par Olivier Bellin, chef doublement étoilé de L'Auberge des Glazicks à Plomodiern (29), en Bretagne, ouvre une deuxième adresse à Paris (75). C'est au ... Lire plus

ParisRestaurant

En région

Christophe Dufossé vend ses parts de la Citadelle et quitte Metz

Jean-Baptiste Fabre est le nouveau chef au Château « Le Stelsia »

Michel Sarran extrait du Grand Dictionnaire des Cuisiniers

Actualités

Cuisson et sauce « Père-Douillet » par Hervé This

Webinar Gault&Millau #4 « La Convivialité » avec Julien Duboue, Juan Arbelaez et Amandine Chaignot

82 % des consommateurs sont prêts à retourner au restaurant

Restaurant

Jean-Baptiste Fabre est le nouveau chef au Château « Le Stelsia »

Mathieu Charrois conquit les gourmets lyonnais à la table d’Epona

Terre Blanche Hotel, une saison 2020 sous le signe des découvertes

Recettes

Orloff de veau, tomate, mozzarella et risotto d’oseille – Julien Duboué

Le suprême de poule de Houdan et son jus parfumé à la truffe

Deux recettes de saumon fumé bonne pour la santé !

Produits

Touraine ; Opération soutien aux agriculteurs bio en difficulté

10 chefs étoilés inaugurent l’Institut de la Truffe Plantin

8ème Edition des Toqués de Janzé : Concours Inter-Ecoles

A propos

QUINTIN : Festival de la Gastronomie 2019

Plouider : Le Fournil de la Butte a ouvert ses portes

Un média gratuit qui réunit la communauté des gastronomes

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