annecy

Jean Sulpice » Mettre l’eau du lac d’Annecy dans les assiettes »

05/09/2020

Magali et Jean Sulpice, Cuisinier de l'année 2018 Magali et Jean Sulpice ont repris l’auberge du Père Bise à Talloires au bord du lac d’Annecy, en 2016, rénov... Lire plus

A la UneActualitésRestaurant

Vidéo Yoann Conte : les grands changements !

05/09/2020

Ouverture-fermeture, modifications, réflexions et introspections, Elodie et Yoann "déconfinent" leur table gastronomique au Veyrier-du-lac, mais pas sur le même... Lire plus

ActualitésRestaurant

Irma Brasserie Bocuse-Annecy ©Sandrine Kauffer-Binz

Irma nouvelle brasserie Bocuse ouvre à Annecy

29/08/2020

C’est au bord du lac d’Annecy qu’IRMA, la nouvelle brasserie du groupe Bocuse vient d’ouvrir avec vue sur le massif des Aravis. IRMA rend hommage à la maman du ... Lire plus

ActualitésRestaurant

Yoann Conte ouvre les « Contes de la mer » à Annecy

29/08/2020

Ce véritable « couteau suisse » sur le thème des poissons de la mer a ouvert la veille du confinement le 14 mars 2020. Dure épreuve pour un lancement, mais la r... Lire plus

A la UneActualitésRestaurant

Salade de fleurs, d’aromates et écrevisse

Martine et Laurent Petit « Le Dîner au cœur du Jardin » du Clos des Sens

28/08/2020

Au Clos des Sens à Annecy-le-Vieux (Haute-Savoie), Martine et Laurent PETIT ne cessent de faire évoluer leur maison, pour gagner en pertinence et en beauté. Pe... Lire plus

A la UneActualitésRestaurant

Michel Roth et Guillaume Gomez « Euro-Toques France face aux enjeux mondiaux de l’alimentation

30/01/2020

Les 26 et 27 janvier 2020, l’Impérial Palace d’Annecy a accueilli le congrès annuel de l’association Euro-Toques France, co-présidée par les chefs Michel Roth, ... Lire plus

EvénementsSud Ouest

Michelin 2019 : Martine et Laurent Petit accrochent une 3ème étoile Michelin au Clos des Sens

02/02/2019

Le 21 janvier 2019, lors de la remise des étoiles du Guide Michelin à Paris, le chef Laurent Petit a décroché sa troisième étoile pour le Clos de sens à Annecy ... Lire plus

Distinctions

Actualités

« A la Bourdaloue ? On passe du prêtre à la pomme en passant par le chapeau ! », par Hervé This

Jacques Bally quitte la présidence de Gault & Millau France

Les Bains Paris ouvrent des espaces inédits

Restaurant

Les Bains Paris ouvrent des espaces inédits

Martin Simolka est le nouveau chef de la Brasserie Urbaine du Molitor

Ouverture de la Table d’Antonio Salvatore à Monaco

Recettes

Tartelettes de Mirabelles de Lorraine sans four, au beurre de menthe, brousse et Spéculoos

Cake thon-poivron

Gaspacho de courgette à la menthe

Produits

Potagers & Compagnie : un nouveau modèle économique pour développer les potagers d’entreprise

Le Coq Rico dévoile sa carte de plats à emporter

Touraine ; Opération soutien aux agriculteurs bio en difficulté

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