Élu sommelier de l’année Alsace par Gault Millau en 2015, Emmanuel Nasti qui se partage entre le restaurant 64° au Chambard à Kaysersberg, 2* Michelin, la Winstub du Chambard, la Brasserie Coté-Cour à Colmar et les 3 restaurants Flamme & Co, supervise différentes cartes des vins et organise une cave d’expert avec 1000 références, 25000 bouteilles collectionnant les meilleurs millésimes et faisant la part belle à ses coups de coeur personnels.
Maçon de Formation, diplômé de l’Ecole d’Architecture de Strasbourg, à 29 ans, Emmanuel Nasti rejoignait son frère Olivier Nasti au Caveau d’Eguisheim, puis au Chambard, formant un duo complémentaire avec le Meilleur Ouvrier de France.
