vin

La congruence d’Antoine Pétrus et du Vin

15/09/2020

Pendant qu’il s’entrainait pour le concours au titre d’Un des Meilleurs Ouvriers de France Maitre d’hôtel 2018, Antoine Pétrus finalisait son 3ème ouvrage sur l... Lire plus

Livres

Patrick Roger, chocolatier et viticulteur, présente ses premiers vins

29/06/2019

Entre Méditerranée et Pyrénées, sur un petit domaine viticole de Trouillas (66), Patrick Roger élabore des vins qui lui ressemblent à partir de Syrah et sous l'... Lire plus

Producteurs

1er Congrès International du Chenin blanc à Angers

07/06/2019

La première édition du "Chenin blanc International Congress" se tiendra à Angers(49), du 1er au 3 juillet 2019. L'occasion de mettre en valeur ce cépage embléma... Lire plus

EvénementsNord Ouest

Palmarès Trophée national des meilleures cartes de vins en France 2019

31/01/2019

Lundi 28 janvier 2019, le magazine Terre de Vins a présenté son palmarès des 100 meilleures cartes de vins de France lors de la cérémonie de remise de prix qui ... Lire plus

Concours

La Cabane à Vin: la convivialité québécoise au coeur de Chinon

16/06/2017

Depuis 2015 la québécoise Emilie Riopel a ouvert un bar à vin/cave à vin à Chinon (37), La Cabane à Vin. De sa passion du vin, nait une rencontre avec un vigner... Lire plus

FournisseursTouraine

Vin et chocolat : doux ou corsé, un mariage toujours parfait !

19/05/2017

Associer un vin avec le chocolat nécessite de suivre quelques règles de bon usage. Ingrid Proust, Journaliste et experte en vins; nous livre quelques unes de ... Lire plus

FournisseursTouraine

Les larmes et les jambes par Hervé This

25/02/2017

Les larmes et les jambes ? Cette fois, ce n'est pas de la cuisine, mais de la somm... Lire plus

Hervé This

Le Champs des Cailloux, par Jérôme Bretaudeau

15/09/2016

Destination Loire Atlantique mais toujours sur le fil ligérien. Chez Jérôme Bretaudeau, à Gétigné, on élève des vins dans des amphores romaines, et les Muscadet... Lire plus

ProducteursTouraine

Vignerons d’Anjou. Gueules de vignerons, éditions Anovi

04/10/2015

Pour savoir qui se cache derrière le vin que l'on boit... Ce superbe album photos propose à son lecteur une promenade dans le vignoble d'An... Lire plus

LivresTouraine

Actualités

La sauce Bavaroise est montée comme une hollandaise

Les chefs qui font l’actualité en Alsace

Comment se préparer aux hauts concours : MOF et Bocuse d’or ?

Restaurant

A Brest : « L’étage by Olivier Bellin »

Emmanuel et Kristine Renaut ouvrent l’auberge du bois Prin à Chamonix

Gilles Goujon ouvre l’Alter-native à Béziers basé sur l’aquaponie

Recettes

Recette Gâteau au chocolat de Metz

Recette du pain d’épices de la Saint-Nicolas d’Eric Kayser

Tarte Tatin de Nicolas Paciello

Produits

Ouverture de la boutique CinqSens à Paris

Potagers & Compagnie : un nouveau modèle économique pour développer les potagers d’entreprise

Le Coq Rico dévoile sa carte de plats à emporter

A propos

Les clés de la diversification des restaurants gastronomiques : Le Click & Collect devient l’activité principale et rentable

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